Arroz com Ovo e Frango

Um clássico asiático conhecido como "Egg Fried Rice" mas com algumas substituições para ficar com mais proteína, menos gordura e acima de tudo menos calórico. Algo delicioso que podes incluír no teu dia-a-dia sem colocar em causa os teus objetivos.

Macronutrientes e Calorias:

Calorias: Aproximadamente 503 calorias

Proteínas: 41g

Carboidratos: 59g

Gorduras: 6g

Ingredientes

  • 150g Peito de Frango (Cru)

  • 60g de Arroz Cru ou 150g de Arroz Cozido

  • 1u Ovo

  • 50g de Ervilhas

  • 100g de Cenoura

  • Molho de Soja

  • Especiarias a gosto

Instruções

  1. Temperar o frango com especiarias a gosto (uso sal, paprika, alho em pó e pimenta). Cortar aos cubos e reservar.

  2. Numa frigideira antiaderente refogar a cenoura cortada aos pedaços e as ervilhas. (Aprox. 5 minutos)

  3. Arrumar a cenoura e a ervilha para o lado da frigideira e na outra metade cozinhar o frango de um lado e de outro.

  4. Colocar o arroz já confecionado e cozido na frigideira e envolver todos os ingredientes.

  5. Coloca o Ovo na frigideira e mexe envolvendo com os outros ingedientes.

  6. Adicionar molho de soja por cima e mexer até o arroz ficar com uma cor "amarelada".

  7. Está pronto a servir!

Considerações finais

Opcionalmente podes adicionar mais ingredientes como vegetais que dão mais volume ao prato e têm mais fibra deixando-te saciado por mais tempo.

Coisas como milho, bróculo cortado aos bocadinhos entre outros que prefiras!

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